Browsing Programas de Pós-Graduação by Subject "Lecitina"
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Obtenção de sistemas auto-organizados formados por sais de bile e lecitina: efeito da adição de solutos polares
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Materiais - PPGCM-So, Câmpus Sorocaba, 21/03/2024)Understanding the physicochemical properties of obtaining aggregates provides insights into how to modify and adjust them for specific applications of interest. Self-aggregated systems can be obtained by adding surfactants ...