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Subject |
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Meat extender [1] |
Meat products [1] |
Melting [1] |
Métodos não convencionais de secagem [1] |
Microbial growth control [1] |
Microbiota contaminante [1] |
Milk Casein [1] |
Minimum price policy [1] |
Mushroom stipe [1] |
Mushrooms [1] |
Natural antimicrobial [1] |
Nutraceuticals [1] |
Olea europaea L. [1] |
oleogel, óleo de girassol alto oleico, estruturantes, éster graxo de sacarose, propriedades mecânicas, comportamento reológico [1] |
Opioid peptide [1] |
Overrun [1] |
Oxidação lipídica [1] |
Oxidative stability [1] |
Óleo de coco [1] |
Óleo de soja [1] |