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Utilização de caroço de manga como substrato alternativo para produção de biossurfactante
Vieira, Natália Vama (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus Sorocaba, 19/04/2022)Surfactants are amphiphilic molecules with properties of adsorption and formation of micelles, which guarantee the ability to reduce surface tension, emulsion formation, phase dispersion, and other purposes. However, ...