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Cooperação, reconhecimento e sentido do trabalho no processo de garantia da qualidade orgânica na agricultura familiar
dc.contributor.author | Alves, Edivaldo Alberto Bolsam | |
dc.date.accessioned | 2022-05-06T21:41:11Z | |
dc.date.available | 2022-05-06T21:41:11Z | |
dc.date.issued | 2022-03-24 | |
dc.identifier.citation | ALVES, Edivaldo Alberto Bolsam. Cooperação, reconhecimento e sentido do trabalho no processo de garantia da qualidade orgânica na agricultura familiar. 2022. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) – Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/16062. | * |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/16062 | |
dc.description.abstract | Ecological agriculture comprises a sector that has grown sharply in recent decades. With the expansion of this market, there is a demand to guarantee the organic quality of the products, whose processes impact the organization of work and, consequently, the subject-activity relationship. The present research aimed to investigate how participatory models of organic quality assurance intervene in the relationship of the family ecological producer with his activity, in terms of meaning, cooperation and dynamics of work recognition. It was based on the conceptual approaches of Activity Ergonomics, Work Psychodynamics and Activity Clinic, to understand the subject-activity relationship from the experience of the subjects, considering, in addition to the activity performed, the subjective mobilization of the producers in facing real work situations. To conduct the research, an exploratory qualitative methodological approach was used, applied in the study of two cases of family ecological producers in the São Paulo municipalities of Sete Barras and Socorro. As research activities, semi-structured interviews were carried out with 16 producers, observations of real work situations and group validation. The analysis of the results was guided by the content analysis method, based on axes that emerged from the researcher-producers encounter. During the research, informality was identified as a fundamental value of the rural world, which operates as a common thread, influencing both the aspects that mark the specifics of ecological agriculture and the dynamics of guaranteeing organic quality and cooperation. One of the biggest sources of embarrassment arising from organic quality assurance, document control, represents an attack on informality and the word os producers. The relevance of the social in the work of ecological producers is highlighted. Faced with a similar problem in the territories – prescription of conventional standards to ecological producers, through harassment – different social relations lead to different results. In Sete Barras, social contact and families act as mechanisms that prescribe the standards of the conventional. In Socorro, families and social contact operate as barriers to harassment, thus minimizing its potential as prescriber. In Socorro, families are also constituted as a space for the recognition and conformation of the meaning of work. As for the values that make up the meaning of work for ecological producers, a sense of collective belonging, a harmonious bond with nature, autonomy and freedom stood out. The sense of collective belonging is shown to be linked to the dynamics of participatory guarantee, indicating that its living instances collaborate for the development of this value among ecological producers. | eng |
dc.description.sponsorship | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | por |
dc.language.iso | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de São Carlos | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
dc.subject | Agricultura ecológica familiar | por |
dc.subject | Ergonomia | por |
dc.subject | Garantia participativa | por |
dc.subject | Trabalho | por |
dc.subject | Family ecological agriculture | eng |
dc.subject | Ergonomics | eng |
dc.subject | Participatory guarantee | eng |
dc.subject | Work | eng |
dc.title | Cooperação, reconhecimento e sentido do trabalho no processo de garantia da qualidade orgânica na agricultura familiar | por |
dc.title.alternative | Cooperation, recognition and meaning of work in the organic quality assurance process in family agriculture | eng |
dc.type | Tese | por |
dc.contributor.advisor1 | Silva, Sérgio Luis da | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/4164265591178698 | por |
dc.description.resumo | A agricultura ecológica compreende um setor que cresce acentuadamente nas últimas décadas. Com a ampliação desse mercado, surge a demanda de garantir a qualidade orgânica dos produtos, cujos processos impactam a organização do trabalho e, consequentemente, a relação sujeito-atividade. A presente pesquisa teve como objetivo investigar como modelos participativos de garantia da qualidade orgânica intervêm na relação do produtor ecológico familiar com sua atividade, em termos de sentido, cooperação e dinâmica de reconhecimento do trabalho. Fundamentou-se nas abordagens conceituais da Ergonomia da Atividade, da Psicodinâmica do Trabalho e da Clínica da Atividade, para compreender a relação sujeito-atividade a partir do vivido pelos sujeitos, considerando-se, além da atividade realizada, a mobilização subjetiva dos produtores no enfrentamento das situações reais de trabalho. Para a condução da pesquisa foi utilizada a abordagem metodológica qualitativa exploratória, aplicada no estudo de dois casos de produtores ecológicos familiares dos municípios paulistas de Sete Barras e de Socorro. Como atividades de pesquisa foram realizadas entrevistas semiestruturadas com 16 produtores, observações de situações reais de trabalho e validação em grupo. A análise dos resultados foi norteada pelo método da análise de conteúdo, a partir de eixos que emergiram do encontro pesquisador-produtores. No decorrer da pesquisa, identificou-se a informalidade como valor fundamental do mundo rural, que opera como um fio condutor, influenciando tanto os aspectos que marcam as especificidades da agricultura ecológica quanto as dinâmicas da garantia da qualidade orgânica e de cooperação. Uma das maiores fontes de constrangimento decorrente da garantia da qualidade orgânica, o controle documental, representa um ataque à informalidade e à palavra dos produtores. Destaca-se a relevância do social no trabalho dos produtores ecológicos. Diante de uma problemática semelhante nos territórios – prescrição de padrões do convencional aos produtores ecológicos, através do assédio – relações sociais distintas levam a resultados diferenciados. Em Sete Barras, o contato social e as famílias atuam como mecanismos prescritores dos padrões do convencional. Em Socorro, famílias e contato social operam como barreiras ao assédio, minimizando, assim, seu potencial como prescritor. Em Socorro, as famílias se constituem, ainda, como espaço para o reconhecimento e a conformação do sentido do trabalho. Quanto aos valores que conformam o sentido do trabalho para os produtores ecológicos, destacaram-se senso de pertencimento coletivo, vínculo harmônico com a natureza, autonomia e liberdade. O senso de pertencimento coletivo mostra-se atrelado às dinâmicas da garantia participativa, indicando que suas instâncias vivas colaboram para o desenvolvimento desse valor entre os produtores ecológicos. | por |
dc.publisher.initials | UFSCar | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP | por |
dc.subject.cnpq | ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::ENGENHARIA DO PRODUTO | por |
dc.description.sponsorshipId | CAPES: Código de Financiamento 001 | por |
dc.publisher.address | Câmpus São Carlos | por |
dc.contributor.authorlattes | http://lattes.cnpq.br/1589331053597209 | por |