Navegando Teses e dissertações por autor "Scalco, Andréa Rossi"
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Proposição de um modelo de referência para gestão da qualidade na cadeia de produção de leite e de derivados.
Scalco, Andréa Rossi (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 06/12/2004)The competitivity and the survival of Brazilian dairy, and consequently the dairy production chain, are conditioned to an improvement of products quality and to competitive production costs. The costumer health can be put ...