Browsing Centro de Educação e Ciências Humanas - CECH by CNPq Subject "CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO"
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Novas perspectivas para o Programa de Alimentação do Trabalhador e Dieta de Saúde Planetária no Brasil na era Antropocênica
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ciência, Tecnologia e Sociedade - PPGCTS, Câmpus São Carlos, 04/12/2023)It is widely recognized that the global food system is unsustainable, especially after the industrialization of agriculture, which is currently based on neoproductivism. A multidisciplinary team, the EAT-Lancet Commission, ...