Navegando Artigos por assunto "Consumo alimentar"
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Commodities agrícolas da Amazônia - quem consome e por quê? Estudo transversal em uma população amazônica urbana do Acre
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 15/07/2022)O Brasil possui uma rica variedade de alimentos regionais que fazem parte da biodiversidade amazônica, tais como o açaí, cupuaçu, pupunha, buriti e castanhas. Além de contribuírem para a segurança alimentar, eles podem ... -
Fatores associados ao consumo alimentar excessivo de frituras em município da Amazônia ocidental brasileira
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 30/12/2021)O padrão alimentar de uma população exerce grande influência nos parâmetros de saúde que ela apresenta e o consumo excessivo de gorduras tem se mostrado como um fator de risco para o desenvolvimento diversas patologias. ...