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Desenvolvimento de visibilidade na cadeia de suprimentos: um modelo conceitual
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 05/06/2020)The increasing dynamism and environment complexity demand more responsive supply chains, but the technology development allowed companies to take full advantage of supply chain visibility to cope with sudden changes. To ... -
O papel da resiliência na redução do desperdício de alimentos: um estudo qualitativo na díade varejo-fornecedor de frutas, legumes e verduras (FLV)
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 18/12/2019)Increasingly complex supply chains have become more vulnerable to risks and consequent disruptions of different natures. In the perishable chain, this ends up resulting in increased food waste. To respond effectively to ... -
Mitigação do desperdício de alimentos: práticas e causas na díade fornecedor-supermercado
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 15/05/2020)Food waste is a matter of priority on international agendas, given its environmental, social and economic impacts. In this context, the implementation of practices to mitigate food waste is an efficient way to support ... -
O papel dos stakeholders na gestão de riscos em recalls na cadeia de alimentos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 30/06/2021)The complexity of food supply chains (FSCs) is one of the factors that increase the vulnerability of companies to internal, external and environmental risks, causing different types of recalls, such as failures in product ... -
Caracterização dos facilitadores para criação de resiliência na cadeia de suprimentos : um estudo de caso a partir das atividades da logística inbound
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 26/02/2016)Nowadays supply chains have grown in size and complexity. In this environment, unforeseen events (ruptures) in the flow of goods, services or information can occur unexpectedly, having increasingly significant impacts ... -
Resilience elements to combat counterfeit medicines in supply chain
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 23/02/2018)Supply chains are becoming more complex and vulnerable to specific disturbances scenarios, critical to business continuity. Counterfeiting is one of them, especially in markets where counterfeit ...