Browsing Teses e dissertações by Subject "Cadeias agroindustriais"
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Ambiente institucional e organização de redes de franquias: uma comparação entre Brasil e França.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 05/06/2004)Franchise companies deal with a classical dilemma: how to reconcile the gains from the expansion of franchising with the potential cost of the brand name misuse by franchisees. This dissertation analysis this question under ... -
Análise dos fatores de competitividade da cadeia produtiva da polpa do açaí do nordeste paraense
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 23/05/2017)The work is dedicated to the study of the açaí pulp chain in northeastern Pará, which is the main production region of the Brazilian açaí. Despite the growth of açaí fruit collection and processing, there is a set of ... -
Mitigação de riscos e compartilhamento de informações na cadeia de suprimentos: efeitos na melhoria do desempenho de empresas agroindustriais
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 29/04/2014)Empirical works have shown that risks in a supply chain can affect the efficiency of the flows of products, services and information in it, causing misalignment between activities, inefficiencies in operations and low firm ...