• Cachaça orgânica: qualidade e influência dos métodos de preparo da matéria-prima 

      Silva, João Henrique do Nascimento e; http://lattes.cnpq.br/9480055990070200 (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural, , 24/05/2012)
      This work aimed to evaluate the physical-chemical and acceptance of sugarcane spirit produced with juice originated from different preparations of organic sugarcane. It was used the sugarcane variety RB867515 in the following ...