Caracterização agronômica e físico-química de pimentas jalapeño (Capsicum annuum)

Página do item simplificado
dc.contributor.advisor1Sala, Fernando Cesar
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6771975466075202por
dc.contributor.authorAguilera, Giuliana Barbosapor
dc.date.accessioned2025-09-05T16:41:53Zeng
dc.date.issued2025-07-18eng
dc.description.abstractThis study aimed to characterize Jalapeño pepper (Capsicum annuum) genotypes through agronomic and physicochemical analyses, in order to select promising materials for genetic breeding programs. The experiment was conducted in a greenhouse at the UFSCar Araras campus, using 36 genotypes in a replicated experimental design. Traits such as number and weight of fruits, plant height, fruit biometric data, dry matter content, pungency, and other qualitative parameters were evaluated. Data were statistically analyzed using the Scott-Knott method at 5% significance. The results showed wide variability among genotypes. Genotypes 23PMN10527, 10525, and 10505 stood out in terms of productivity, while genotype 10532 showed the highest dry matter accumulation and solid content. It is concluded that some genotypes have high agronomic and industrial potential, being suitable for different market niches and contributing to the development of Jalapeño pepper production in Brazil.eng
dc.description.resumoO presente trabalho teve como objetivo caracterizar genótipos de pimenta Jalapeño (Capsicum annuum) por meio de análises agronômicas e físico-químicas, visando a seleção de materiais promissores para programas de melhoramento genético. O experimento foi conduzido em uma estufa da Universidade Federal de São Carlos, no campus de Araras, sendo utilizados 36 genótipos em delineamento experimental, estes com 2 repetições. Foram avaliadas características como número e massa de frutos, altura de planta, biometria dos frutos, teor de massa seca, pungência e outros parâmetros qualitativos. Os dados foram submetidos à análise estatística pelo método de Scott-Knott a 5% de significância. Os resultados revelaram ampla variabilidade entre os genótipos, sendo os genótipos 23PMN10527, 10525 e 10505 os mais promissores quanto à produtividade, enquanto o genótipo 10532 destacou-se pelo alto acúmulo de massa seca e teor de sólidos. Conclui-se que há genótipos com alto potencial agronômico e industrial, capazes de atender diferentes nichos de mercado e contribuir para o avanço do cultivo da pimenta Jalapeño no Brasil.por
dc.description.sponsorshipNão recebi financiamentopor
dc.identifier.citationAGUILERA, Giuliana Barbosa. Caracterização agronômica e físico-química de pimentas jalapeño (Capsicum annuum). 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) – Universidade Federal de São Carlos, Araras, 2025. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/20.500.14289/22697.por
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14289/22697por
dc.language.isoporpor
dc.publisherUniversidade Federal de São Carlospor
dc.publisher.addressCampus Araraspor
dc.publisher.courseEngenharia Agronômica - EAg-Arpor
dc.publisher.initialsUFSCarpor
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazileng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/eng
dc.subjectCapsicum annuumpor
dc.subjectJalapeñopor
dc.subjectMelhoramento genéticopor
dc.subjectProdutividadepor
dc.subjectPungênciapor
dc.subjectVariabilidade genéticapor
dc.subjectGenetic improvementeng
dc.subjectProductivityeng
dc.subjectPungencyeng
dc.subjectGenetic variabilityeng
dc.subject.cnpqCIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIApor
dc.titleCaracterização agronômica e físico-química de pimentas jalapeño (Capsicum annuum)por
dc.title.alternativeAgronomic and physicochemical characterization of jalapeño peppers (Capsicum annuum)eng
dc.typeTCCpor

Arquivos

Pacote Original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
TCC Giuliana - Finalizado..docx.pdf
Tamanho:
2.61 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar

Coleções

TCC